Hvad er biofilm?

9/7/2020 7:00:00 AM

Definitionen af biofilm er en komplekst struktureret gruppe af bakterier og andre mikroorganismer, der hæfter til en overflade. Populationen af en biofilm gennemgår ofte morfologiske og metaboliske ændringer, hvilket gør det muligt for mikroorganismer at overleve i et ellers ugunstigt miljø.*

* Costerton et al, 1995. Ann Rev. Microbiol. 49: 711-745
Shi and Zhu, 2009. Trends in Food Sci. and Technol. 20: 407-413

Relaterede artikler

Vi kunne ikke finde nogle resultater for "set query attribute ".

Prøv din søgning igen, men først:

Tjek stavningen
Prøv med andre eller færre søgeord
Angiv færre søgeord

Hvis du stadig ikke har fundet det, du leder efter:

Brug menuen øverst på denne side til at gennemse vores produkter og services
Kontakt os ved at klikke på en af de grønne knapper til højre eller i bunden af din enhed

Se alle artikler

Sådan dannes og spredes biofilm

Efter standardrengøring kan der dannes biofilm og potentielt forurene dine produkter med patogene mikroorganismer eller ødelæggende bakterier. Selv når en overflade ser ud til at være ren, kan biofilm være til stede og kræve den rigtige løsning for at holde dine produkter sikre.

Planktoniske bakterier klæber og hæfter på overflader.

Bakterierne binder sig til overflader og danner en mikrokoloni, der tillader mikroorganismer at leve der.

Organismer kan spredes fra biofilmen og etablere nye kolonier af biofilm.

Biofilm i fødevare- og drikkevarefremstilling: trussel mod produktkvalitet

Biofilm er et almindeligt forekommende problem i fødevare- og drikkevarefremstilling, der påvirker fødevaresikkerheden og produktkvaliteten. Lær, hvordan man identificerer advarselstegnene på biofilm gennem analyser, sensorisk evaluering og indikatorer ved det færdige produkt.

Download brochuren Synergex/Biofilm

"Hvis biofilm ikke udryddes under rengørings- og desinficeringsprocessen, får bakterier og organismer et 'forspring' til at vokse, hvilket gør det muligt for mikroniveauer at overskride kvalitetstærsklen hurtigere i fødevareproduktionsprocessen. Biofilm er en af flere udfordringer med mikroorganismer, der kan håndteres ved hjælp af Synergex sanerings- og desinfektionsmiddel. Den patenterede formulering af Synergex hjælper med at reducere daglig variation og fremmer kvalitetssikring." -- Jesse Hines, programleder for technical accounts for Ecolab Food and Beverage

Imagery to support Synergex Webpage update

Synergex: En første forsvarslinje mod biofilm

Synergex er det eneste rengørings- og desinfektionsmiddel, der ikke skal skylles af, overholder et EPA-krav om at det trænger ind og dræber biofilm på overflader i kontakt med fødevarer - hvilket hjælper dig med at forbedre din fødevaresikkerhed og produktkvalitet målbart. Biofilm på fødevarekontaktflader i food and beverage-industrien har længe været et problem.

Få mere at vide om Synergex

Videnskaben bag Synergex

Se, hvordan Synergex trænger ind og dræber biofilm på hårde, ikke-porøse fødevarekontaktflader - hvilket hjælper med at beskytte produktkvaliteten og forbedre fødevaresikkerheden.

Synergex™ overholder EPA-kravet om udryddelse af biofilm på fødevarekontaktflader

Der var desperat brug for at kunne udrydde biofilm på fødevarekontaktflader. Da der ikke fandtes nogen godkendt testmetode, samarbejdede Ecolab med EPA om at udvikle en testmetode for biofilm på fødevarekontaktflader. Få mere om at vide om udviklingen af testen, og hvordan Synergex klarer sig.

LÆS PRESSEMEDDELELSEN