Viden

Sysco er verdensførende inden for salg, markedsføring og distribution af fødevarer og relaterede produkter til kunder, der tilbereder måltider i professionelle køkkener. Dette omfatter restauranter, sundheds- og uddannelsesfaciliteter, indkvarteringssteder, underholdningssteder og meget mere.

Virksomheden er dedikeret til at skabe succes for sine kunder gennem brancheførende ekspertise, produkter og løsninger. De er også dedikeret til at levere produkter fokuseret på bæredygtighed, og drage omsorg for mennesker, samfund og planeten.

Som Ecolab-distributør samarbejder Sysco med Ecolab for at levere værdi til Syscos og Ecolabs kunder gennem innovative løsninger og ekspertise.

Handlinger

I samarbejde med Ecolab implementerede Sysco en række løsninger, der havde til formål at øge driftseffektiviteten, forbedre gæsteoplevelsen, levere en positiv miljøpåvirkning og beskytte medarbejderne.

Ecolab hjælper Sysco med at fremme disse mål gennem brugervenlige rengøringsmidler af høj kvalitet under Ecolab- og Keystone-varemærkerne. Disse løsninger hjælper med at spare vand og energi, og reducerer i høj grad fast affald.

De omfatter:

• Keystone enhedsdosering: Et tabletbaseret rengøringsprogram, der forenkler rengøringsrutinen, og samtidig leverer rengøring af professionel kvalitet til gæsterne. Systemet har også en reduktion på 98,8 % i plastemballageaffald¹, og bidrager til betydelige vand- og energibesparelser under rengøringsprocessen.
• Keystone Ultimate: Leverer enestående resultater, og hjælper samtidig med at reducere miljøpåvirkningen fra cateringdrift, delvist gennem kortere vasketider og mindre plastemballage sammenlignet med traditionelle plastikspande på fem gallon.
• Keystone Solid Power™ XL: Et højkoncentreret maskinopvaskemiddel, der giver mulighed for 50 % flere vaske pr. kapsel, hvilket reducerer emballageaffaldet med 33 %. ²
• Keystone Sanitizing Wash 'n Walk™ No Rinse Gulvrengøringsmiddel: En et-trins-løsning til rengøring og desinfektion af gulve, der sparer vand og energi og samtidig øger produktiviteten. ³

Derudover forsyner Ecolab Sysco med en række produkter, der er Green Seal-certificerede og opfylder de amerikanske EPA Safer Choice-standarder.

Resultater

Som et resultat af disse initiativer forbedrede Sysco ikke kun sine forretningsresultater. De leverede også overlegne løsninger til sine kunder, og sparede betydelige mængder vand og energi og i høj grad reducerede drivhusgasemissioner og affald.

1. Reduktionen i plastaffald er et skøn baseret på kunders brug af alle seks Ecolab ReadyDose-produkter, med udgangspunkt i forbruget af ét karton af hvert produkt pr. måned over 12 måneder, sammenlignet med tilsvarende brug af Ecolabs flydende produkter. Forskellen muliggøres af den mindre og lettere emballage til faste tabletter.↵
2. Sammenlignet med Solid Power™ og Solid Power™ Plus. ↵
3. Baseret på udeladelsen af gulvskylletrinnet i brugsanvisningen for anbefalet anvendelse, som fastlagt gennem Ecolabs testresultater.↵