Indsigter i manuel rengøring
10-minutters reduktion ved allergenrengøring.
Optimering af hygiejnevindue med MCI
Udfordring
En kunde skulle forkorte deres rengøringsvindue med 10 minutter pr. rengøring. De brugte allergener i de fleste af deres produkter og havde forskellige anvendte allergener efter hver omstilling. Derudover skulle de validere, at hver rengøring blev gennemført til korrekte standarder.
Ecolabs løsning
Kunden valgte Manual Cleaning Insights (MCI). MCI sporer og måler manuelle rengøringsaktiviteter digitalt for at give lettilgængelig indsigt for kontrollerede og pålidelige resultater. Nu bruger kundens kvalitets- og tekniske team MCI til at vise, at hver rengøring er gennemført efter rengøringsprocedurens arbejdsinstruktion. Hvis der modtages en allergenklage, bruges MCI-data til at sende den tilbage til ophavsmanden for at gennemgå deres egne procedurer.
MCI gav kunden tillid til, at deres nye validerede procedure er effektiv, med frigørelse af 720.000 USD i produktivitet.
Årlig effekt
Forbedringer i produktivitet
Vandsikkerhed
Tidsbesparelser
Forbedringer inden for fødevaresikkerhed
*Besparelser baseret på at spare 10 minutter pr. rengøring, 6 rengøringer pr. dag; Vandstrømshastighed 18 l pr. minut; 360 dage pr. år