Dansk 
Hjælp til Kraft Heinz med forbedring af fødevaresikkerhed, bæredygtighed og omkostningsbesparelser
Indsigt
Fødevaresikkerheden er uhyre vigtig for Kraft Heinz, der er en af verdens største virksomheder inden for føde- og drikkevarer. Det er årsagen til, at anlægget i Californien ansatte Ecolab til at hjælpe med at sikre ensartet med at sikre ensartet rengøring på alle niveauer – mikrobiologisk, fysisk og kemisk.- Målet var proaktiv implementering af effektive og virksomme løsninger, der ikke blot ville forbedre sikkerheden, men også gøre brugen af ressourcerne mere effektiv.
Innovation
Ecolabs team af eksperter identificerede en løsning: Ecolab® CIP IQ™ til to af anlæggets systemer. Teknologien overvåger kontinuerligt styreenhederne, der sporer anlæggets rengørings- og steriliseringsfunktion. Det indsamler data direkte fra anlæggets PLC via en smartboks, der sender dataene til en sikker server. Analytikere fra Ecolab bearbejder dataene for at nå frem til anbefalede, korrigerende handlinger, som kunden og repræsentanten fra Ecolab på stedet kan implementere.
Teknologien identificerede og afhjalp en række udfordringer, herunder reparation af en lækage i varmevekslerne, reducering af vasketider og reducering af brugen af kemiske rengøringsmidler med 50 procent. Kombinationen af Ecolab® CIP IQ™ og Ecolabs personlige service hjalp anlægget med at opnå energibesparelser, samtidig med at fødevaresikkerheden blev forbedret, og de samlede omkostninger blev reduceret med $244.000.
Årlige besparelser
-
Fødevaresikkerhed
Forebyggelse af potentielle fødevaresikkerhedsproblemer gennem tidlig identifikation af
1.800
nye potentielle problemer
-
Energi
4.321 fod3
naturgas sparet - svarende til
33.573 USD
i energibesparelser
-
Aktiv
Opnåede
7.300 USD
i besparelser på desinfektionsmiddel og forbedret pumpeeffektivitet
-
Produktivitet
Reduceret vasketid med
2.041 timer,
en besparelse på
204.100 USD
-
Samlede besparelser:
244.000 USD
Årligt
*Data leveret fra kunde