Dansk 
Genanvendelig emballage
Hygiejne er en afgørende faktor i forhold til at tilbyde fødevarer i genanvendelig emballage
Det anslås, at mindre end 1 % af engangsdrikkekopper bliver genanvendt, selvom de lægges i en affaldsbeholder til genbrug. Dette skyldes, at de er lavet af blandede materialer, hvilket gør dem sværere at genanvende, så de ender på lossepladsen.
Efterhånden som regeringer, virksomheder og forbrugere bliver mere og mere bevidste om planetens tilstand, er der et konstant ønske om og behov for at implementere mere bæredygtig praksis. Et eksempel på dette er EU-direktivet om engangsplastik (single-use plastics: SUP), hvor de enkelte EU-lande ændrer deres emballagelove og -regler, hvilket fører til, at catering-operatører skal tilbyde genanvendeligt service som et alternativ til engangsservice. Med implementeringen af nye regler er korrekt rengøring og desinfektion kritiske faktorer for at sikre fødevaresikkerhed og opretholde levetiden for de genanvendelige mad- og drikkevarebeholdere.
Rengøring af genanvendeligt bordservice og fødevareemballage
Korrekt rengøring og desinfektion er kritiske faktorer for at sikre fødevaresikkerhed og opretholde levetiden for de genanvendelige mad- og drikkevarebeholdere.
Sammenlignet med en traditionel opvaskeoperation er der yderligere risici og påvirkninger forbundet med opvask af genanvendelige materialer. At have det forkerte rengørings- og hygiejneprogram kan føre til yderligere:
- Risici i forhold til fødevaresikkerhed
- Negative kundeoplevelser og efterfølgende tab af godt omdømme
- Ekstra omkostninger på grund af:
- Reduceret levetid for genanvendeligt service, hvilket fremskynder genkøb
- Øget vand- og energiforbrug samt medarbejderressourcer
Det er her, Ecolab, som brancheeksperter, kommer med omfattende knowhow og ekspertise som hjælp til succesfuld implementering af løsninger til at garantere rene og sikre genanvendelige materialer i din drift. Dette betyder:
- De rigtige procedurer følges sikkert
- De rigtige produkter bruges til den rigtige type materialer
- De rigtige resultater opnås
- Vandforbrug, energiforbrug, spild og proceduretid reduceres
- Samlede omkostninger minimeres
Ressourcer
Nedenfor finder du en samling af relevante oplysninger og materialer, der vil hjælpe dig med at implementere og fastholde en ren og sikker opvaskeoperation af genanvendelige materialer.
Støttevejledning til opvask af genanvendelige materialer
Dette dokument giver dig baggrundsinformation om, hvor de nye regler kommer fra, og hvorfor, hvad det betyder for cateringdrift, hvilke overvejelser der bør gøres for genanvendeligt service, hvilke risici der er, og hvordan man undgår dem..
Fra vores eksperter: Hygiejne ved forskellige typer bordservice
Vores eksperter har samlet interessant knowhow, information og specifikke tips om opvask af glas, rustfrit stål, porcelæn og plastik og sikring af renlighed og lang levetid.
Rengøringsprogram til genanvendeligt service i fast food restauranter
Få mere at vide om komponenterne i et succesfuldt opvaskeprogram til genanvendeligt service i fast food restauranter.
Ecolabs rengøringsløsninger til genanvendeligt service
Apex: Maskinopvask
Apex hjælper dig med at gøre din opvask mere effektiv. Apex giver dig mere kontrol over din opvask og dine samlede omkostninger, men gør det samtidig nemmere end nogensinde før at drive dit opvaskelokale og få enestående resultater.
Fast form: Maskinopvask
Vores Solid opvaskeprogram giver effektivitet og pålidelighed ved store opvaskemængder ved hjælp af højtydende og holdbare produkter.
Flydende: Maskinopvask
Vores komplette program med flydende midler til maskinopvask hjælper med at strømline dine opvaskeoperationer og tilbyder et komplet udvalg af flydende opvaske-, afspændings- og desinfektionsmidler så din bord- eller hætteopvaskemaskine fungerer bedst muligt.
Yderligere programmer til at understøtte fødevarevirksomheder
Vores påvirkning på bæredygtighed
Hos Ecolab er bæredygtighed en integreret del af alt, hvad vi gør. Gennem teknologi, information, on-site service og træning, hjælper vi virksomheder over hele verden med at opnå enestående resultater, og samtidig fremme en positiv belastning på miljø og det sociale område. Det arbejde, vi laver, betyder noget, og måden, vi gør det på, betyder noget for vores medarbejdere, kunder og samfund.